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El nuevo CHEF'S COMBI
FÁCIL DE USAR, MÁXIMO RENDIMIENTO Y COSTES REDUCIDOS
Un horno combinado con el que siempre podrá conseguir exactamente la calidad de alimentos que desea. Una pantalla clara que responde a las entradas a la velocidad del rayo y es muy fácil de
manejar, incluso para el personal de cocina no cualificado. Un aparato cuyo mantenimiento es sumamente atractivo: bajo consumo de recursos y limpieza rentable y eficaz con pestañas de limpieza especiales.
El CHEF’S COMBI ofrece todo esto.
RESULTADOS DE COCCIÓN PERFECTOS
COMBI CLIMATE CONTROL
Cocinar una buena comida depende del rendimiento del horno. El CHEF’S COMBI incluye todas las funciones importantes y la tecnología patentada para llevar su cocina al siguiente nivel.
COMBI GUIDE
Beneficiate de la experiencia culinaria que te ofrece el CHEF’S COMBI. Sigue la guía rápida y sencilla para crear sabrosos platos a tu gusto.
MENU MIX
MENU MIX controla todos los niveles con precision, continuamente. Todo lo que tienes que hacer es cargar la comida y elegir tu opción y el CHEF’S COMBI te avisará cuando esté cocinada.
Humidificación para unos resultados de horneado excepcionale
Calor por convección entre 30 y 300 °C
Control preciso de la temperatura grado a grado
Control de la humedad entre el 0 y el 100 %
Deshumidificación de alto rendimiento
Resistencias electricas de gran potencia
5 velocidades de ventilador e sistema controlado de aire
FÁCIL MANEJO
COMBI OS
Basado en un concepto de funcionamiento moderno y en unos componentes electrónicos de alto rendimiento, COMBI OS da un nuevo significado al término "fácil de usar"..
COCINA MANUAL CON AUTO CLIMATE
El CHEF’S COMBI hace exactamente lo que usted le pides ajustando rápidamente las condiciones de cocción según sus peticiones de temperatura
COMBI CARE
Simplemente añada los productos químicos, inicie el ciclo de limpieza y deje el trabajo por hoy. Limpiar puede ser así de fácil. En un abrir y cerrar de ojos, el compartimento de cocción, el generador de vapor y el desagüe están higiénicamente limpios y sin restos de cal.
ALTA RENTABILIDAD
BAJOS COSTES DE EXPLOTACIÓN
Calcule usted mismo.
Con el CHEF’S COMBI siempre tendrá los costes bajo control. Especialmente durante el funcionamiento, es una de las más económicas de su clase. Gracias a su diseño energéticamente eficiente y su mínimo consumo de agua, es una solución mas rentable para cualquier operación. Además, con unos costes de limpieza bajos y un uso mínimo de recursos, tiempo y espacio, CHEF’S COMBI te permite reducir los costes de manera importante.Pero la rentabilidad del CHEF’S COMBI va aún más allá. Su precio de compra inicial también es sorprendentemente competitivo, ofreciendote un horno combinado de alto rendimiento a un precio justo.
SERVICIOS
Las máquinas y sistemas HOBART ofrecen la máxima funcionalidad y rentabilidad Este es también el objetivo de la Estrategia de Servicio al Cliente de HOBART.
En colaboración con nuestra red internacional de socios, garantizamos una instalación, puesta en marcha y asistencia perfectas incluso para los sistemas más complejos y, por tanto, la mayor
fiabilidad operativa posible.
- Centro de Formación HOBART
- Línea directa de asistencia técnica HOBART
- 13.000 piezas de recambio permanentemente en stock para entregas exprés
- Paquetes de piezas de recambio para proyectos específicos
- Red mundial de socios regionales altamente cualificados y formados periódicamente
- Experiencia técnica HOBART a nivel regional
Para máxima flexibilidad y variedad de alimentos cuando el espacio es escaso. Descubra un nuevo mundo de posibilidades con dos CHEF'S COMBI superpuestos.
Ofrecemos un sistema de separación de grasas integrado para evitar que la grasa entre en los sistemas de desagüe. La grasa se recoge en recipientes externos y luego puede eliminarse.
Para catering con más de 30 y hasta 1.000 invitados. Las comidas se colocan en platos mientras están frías y se regeneran en carros especiales para banquetes en el CHEF’S COMBI.
Gracias a la campana de condensación integrada, el CHEF’S COMBI también puede instalarse en lugares sin campana extractora central. El vapor generado se recoge, se condensa y se transporta a través de la salida.
El batiente de la puerta del CHEF’S COMBI puede adaptarse a las condiciones de su cocina para facilitar el acceso (para horno combinado con 6 ó 10 niveles).
