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HOBART ESPAÑA
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HOBART
Lavadora de utensilios - Carga frontal

PREMAX UP

PREMAX UP

El modelo de alta calidad es la única lavadora de utensilios con un sistema de lavado lateral. En comparación con otros modelos, esto permite al PREMAX UP ofrecer el triple de capacidad en el mismo espacio.

Descripción

  • Lavadora de utensilios con puerta frontal
  • Dimensiones interiores útiles a x l x h: 520 x 808 x 840 mm
  • Capacidad nominal hasta 30 ciclos/h
  • 6 programas automáticos: corto, estándar, lavado a vapor, pulverización directa de detergente, continuo, higiene
  • Carcasa de pared doble
  • Sensor de suciedad en el filtro
  • Llenado separado del tanque (puede desactivarse)
  • Módulo WLAN integrado
  • Programas de autolimpieza
  • Preparado para instalar - completamente equipada: manguera de llenado / desagüe, cable eléctrico, dispensador de detergente, dispensador de abrillantador, bomba de aclarado, bomba de desagüe, sistema antiretorno, calentamiento del tanque, llenado separado del tanque (puede desactivarse), panel trasero
  • El depósito, el bastidor, los brazos de lavado / aclarado y los paneles son de acero inoxidable 1.4301

Variantes

Número de pedido Descripción
UP-10A

Modelo básico
Tenga en cuenta: las cestas no están incluidas

Ventajas del producto

Alto nivel de economía
Capacidad y flexibilidad aumentadas
Gestión de recursos SENSO-ACTIVE: mide constantemente la calidad del agua de lavado y regula al mínimo la cantidad necesaria para el ciclo de aclarado, para garantizar un resultado del lavado higiénico
(Opcional) SISTEMA DE AHORRO DE ENERGÍA CLIMATE - RECUPERACIÓN DE CALOR: Ahorro de energía, Elimina la necesidad de conexión directa a una campana extractora general, Limpieza simple
(Opcional) Recuperación de calor del agua residual: transfiere el calor del agua de desagüe al agua de entrada, ahorrando hasta 7,4 kW
Fácil de manejar
Sistema de lavado y aclarado CLIP-IN: Fácil extracción sin ninguna herramienta
Concepto EASY-CLEAN: partes móviles desmontables para limpieza están codificados en color azul
Programa de higiene: para la extracción del carbonato cálcico y otros depósitos de la cámara de lavado
Indicador de tiempo restante: Como ampliación del control VISIOTRONIC-TOUCH, los HOBART lavavajillas muestran el progreso del programa.
Sensor de filtro bloqueado
USB interfaz: descarga cómoda de los datos operativos en forma de un protocolo vía USB
SmartConnect app: controlar el funcionamiento del lavavajillas con tecnología inteligente: estado y mensajes, uso y costes de funcionamiento, higiene y servicio
Control VISIOTRONIC-TOUCH: Panel táctil de control con funcionamiento un solo botón, codificación de colores e indicador remanente de ciclo
Dosificación del detergente y del abrillantador
(Opcional) Indicador de nivel de llenado: monitoriza el contenido de los depósitos externos y también de los depósitos de reserva integrables.
(Opcional) VAPOSTOP: evita que el vapor escape de la máquina cuando la puerta está abierta
Fiabilidad y flexibilidad
Bomba de desague
Altura de carga: altura de carga superior a la media de 860 mm
Mejor resultado de lavado
Sistema de inyección directa del detergente: el sistema realiza un prelavado previo de los utensilios, rociando después con detergente puro la superficie de los utensilios, para ablandar la suciedad mas extrema
Lavado a vapor VAPO-ACTIVE: mucho menos prelavado manual y segundas pasadas con ciclos de lavado intensos con inyección de vapor
Permanent programa de lavado
Sistema de filtro de precisión GENIUS-X²: filtrado de la suciedad, por medio de prelavado que reduce el consumo de detergente hasta el 35%
Lavado POWER: lavado a alta presión para lavar utensilios de grandes dimensiones
Sistema de lavado ROTOR-X: brazos de lavado superior e inferior de 4 radios con rotación por separado suministran potencia dinámica de lavado
Sistema de control de filtros: sensor de posicionamiento de la bandeja filtro en el tanque de lavado
Orificios con ángulo de rociado: Para que la limpieza llegue a todos los rincones

Datos técnicos

Duración del programa** 120 / 240 / 280 s y programas especiales
Consumo de agua 8 l/cesta
Contenido del tanque 80 l
Salida térmica 3,3 kW
Tensión nominal 400 / 50 / 3N
Salida térmica - De fábrica 15,3 kW
Salida térmica - Reducible 9,1 kW
Carga total - De fábrica 18 kW | 3 x 32 A
Carga total - Reducible 15,3 kW | 3 x 25 A
Potencia de la bomba 2,9 kW
Dimensiones de la cesta 600 x 760 mm
Altura de carga 860 mm
Nivel sonoro 66 dB (A)
Peso (bruto / neto) 232 / 212 kg

*Thermostop garantiza las temperaturas necesarias con agua fría, ajustándolos adecuadamente.
Para proteger la máquina la dureza del agua no debería exceder los 3°dH, si fuese mayor le recomendamos una descalcificación del agua integrada o externa de la línea de productos HYDROLINE PROTECT

Accesorios

Número de pedido Descripción
ML71600

Surtido de cestas UX/UP:
cesta base 01-510508-1, inserto para cesta 323753, cesta de cubertería C-01-07

ML71601

Surtido de cestas UX/UP:
cesta base 01-510508-1, inserto para 8 bandejas de panadería grandes 323637

01-510508-1

Cesta base
600 x 760 mm, para los modelos UX/UP

323753

Inserción
568 x 665 mm
apto para platos, cuencos, planchas, etc.

323796

Inserción de rejilla metálica
600 x 700 mm, alternativa a la cesta base, idónea para lavar 2 cajas en un nivel

04-006330-001

Juego de lanzas de detección de químicos de bajo nivel 450 mm para contenedores externos (hasta 20 litros)

SEF-23/095

Recuperación de calor del agua por el drenaje integrada
opcionalmente con reducción de potencia del calderin
(especificar potencia en kW para reducer el tiempo de calentamiento o para mayor capacidad, la reducción en kW reduce la potencia total)

SEF-23/058

Recuperador de calor por los vahos integrado con condensación de vahos VAPOSTOP

Equipos para EE. UU.

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